Do kawy - brownie z nutellą.

Rozmawiałam z koleżanką o słodkich wypiekach i przeszło mi przez myśl proste ciasto brownie. Nie potrzeba wielu składników, a i prostota wykonania pozwala na cieszenie się ciastem przy niedużym nakładzie czasu na wykonanie i pieczenie. Ciasto jest na tyle proste, że dopuszczalne są różnego rodzaju wariacje odnośnie dodatków urozmaicających jego wygląd i smak. Spotkałam się z głosami, że można dodawać różne rodzaje czekolady, a i orzechy laskowe podsmarzone na patelni są miłym dodatkiem. Ale do rzeczy:
Składniki na niewielką porcję:

• 1 jajko
• 1/2 kostki margaryny (masła)
• 1/2 szklanki mąki 
• 3 lub 4 łyżki nutelli
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka kakao
• parę kostek czekolady 
• szczypta soli

 Do rozpuszczonej w rondelku margaryny dodać kakao, czekoladę i nutellę, dobre wymieszać do gładkości i odstawić do lekkiego wystygnięcia. Utrzeć jajko z cukrem i solą oraz pozostałymi składnikami. Połączyć obie mieszanki i wymieszać trzepaczką bądź mikserem. wylać do kwadratowej formy i piec w temperaturze ok 130 stopni przez jakieś 25-30 minut. Im dłużej pieczemy tym brownies bardziej będzie suche i przypominało zwykłe ciasto.

Prawda, że proste a zarazem smaczny dodatek do kawki. A orzechy można dodać na końcu miksowania i efekt będzie kapitalny.